Entendemos que debemos enseñar la sidra desde el campo a la mesa, como dice esa frase tan famosa que ha impulsado la trazabilidad como una de las garantías necesarias para la seguridad alimentaria. La sidra es muy nuestra y muy tradicional, sí, pero también cargada de ciencia. Desde la agricultura, que es una ciencia aplicada…
Categoría: DIFUSIÓN
Nuevo número de la revista de Salud y Consumo Responsable
NUTRI-SCORE como modelo de ETIQUETADO FRONTAL La Unión Europea , establece un marco legislativo ( Reglamento UE Nº 1169/2011) sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, y desde diciembre del 2016 es obligatorio incluir la información nutricional en los alimentos. Sin embargo, hay evidencia de que dicha información, ofrecida generalmente en forma de tabla, no…
Empezamos el curso 23-24
No, no hemos sido muy originales con el título de la entrada, pero ya sabéis que nos gusta pasar lista a las actividades que vamos realizando cada cierto tiempo y éstas se corresponden con el inicio del presente curso lectivo. Vamos con ello! Primeras prácticas en las aulas, laboratorios y plantas piloto. Tenemos que empezar,…
Internacionalización de la FP
El programa ERASMUS+ y el proyecto eTwinning que coordina nuestro centro lleva muchos años en activo. La dimensión europea es uno de sus objetivos. Hay colaboración activa con centros de Irlanda del norte, Alemania, Portugal, República Checa y Francia, entre otros. Desde la Formación Profesional estamos haciendo un esfuerzo por ampliar la internacionalización de nuestros…
Agenda de primavera
En pleno tercer trimestres seguimos con la agenda cargada de actividades para que realice nuestro alumnado. Como tenemos por costumbre, vamos a dejar constancia de alguna de ellas, empezando por la más reciente, que ha tenido lugar el 25 de abril. Jornadas de promoción de la familia profesional para el alumnado de 4º ESO del…
Visita a Font Salem
La empresa Font Salem, localizada en Meres (Asturias), tiene una historia realmente curiosa, ya que originalmente, sobre los terrenos que ocupa, existió un antiguo manantial que aportaba sus aguas a la fábrica “Anís de la Praviana”, que dejó de existir en la última década del siglo XX. Sobre esa misma ubicación y, aprovechando la existencia…
Escuelas de formación en industrias lácteas
El sector lácteo es muy complejo. Mucho. Lo es desde el punto de visto económico, social, científico y tecnológico. A mayores, el estado de cambio que estamos viviendo complica su evolución. La leche es un alimento que se encuentra entre los básicos de nuestra sociedad. Es ampliamente consumida, muy nutritiva, tiene una composición bioquímica compleja…
¡A por el 2023!
Este curso nos está resultando, como decimos aquí en Asturias, muy prestosu. Otra vez viendo las caras, otra vez las horas lectivas con todos sus minutos, otra vez juntos en las aulas, sin desdobles. Como es costumbre, realizamos este mix de información ( texto e imágenes) para mostraros el trabajo que alumnado y profes realizamos…
Erasmus en quesería Istara, Ossau-Iraty
Hay muchas formas de aprender Si hay algo que tengamos claro en Formación Profesional es que debemos estar cerca de las empresas para que nuestro diálogo sea más certero y nuestra formación, de mejor calidad. Bajo este propósito centramos muchas de nuestras actividades y propuestas de mejora que aplicamos en aulas y talleres. La formación…
Terminando el curso 21-22
¡Lo que nos gusta por aquí un resumen de los últimos meses! Vamos con ello. Actividades complementarias Por fin este curso se han podido volver a realizar actividades de formación al otro lado de nuestros muros, como ya hemos constatado en una entrada anterior de este blog. Antes de la llegada de la primavera, hemos…
Empresas colaboradoras en FP Industrias Alimentarias
Uno de los objetivos principales de la Formación Profesional es incrementar la vinculación con el tejido empresarial del entorno. No siempre es fácil conectar con empresas y mantener una comunicación fluida que permita conocer sus necesidades y demandas de personal cualificado y a su vez, que sean partícipes de dicha formación mediante la acogida de…
De septiembre a diciembre, 2021
Semana a semana, hemos llegado a las vacaciones de Navidad. Un descanso bien merecido para toda la comunidad educativa, que sigue inmersa en un mar de geles, mascarillas y aire frío que se cuela por las ventanas abiertas. Los primeros cursos han aterrizado en nuestros ciclos y ya se han familiarizado con el trabajo en…