Nuevo número de la revista del Proyecto de Salud y Consumo Responsable, para seguir hablando de los hidratos de carbono, esta vez de los carbohidratos complejos: ricos en almidón o bien ricos en fibra. Esperamos que lo podáis tener en cuenta en vuestro día a día.
La parte de consumo responsable la hemos dedicado a promover una reflexión sobre las decisiones de compra y cómo éstas influyen en temas medioambientales. Concretamente nos centramos en el consumo de agua embotellada, pero podríamos hablar también de los residuos que se generan al comprar la fruta en bandejas de espuma de poliestireno, del exceso de envases y embalajes que presentan muchos productos industriales, del uso de las bolsas de plástico tradicionales…. aunque en este último tema la verdad es que se están haciendo progresos notables.
Pensar un poco antes de llenar la cesta de la compra es una buena idea, tanto para temas nutricionales como para reducir la cantidad de basura y contaminación que se genera.
Esta revista es la última del curso, así que a disfrutar de las vacaciones con paseos por sendas o playas y, en la medida de lo posible, intentar mejorar los hábitos alimentarios probando nuevos alimentos, nuevas recetas o nuevas rutinas más saludables, siguiendo nuestros consejos. Haz CLICK en la portada para verla.
