Hola de nuevo. Publicamos esta entrada para dar difusión a una charla en Pola de Siero sobre » Mitos alimentarios en nutrición y deporte» impartida por Aitor Sánchez García, el autor (entre otras cosas) del conocido blog sobre alimentación y ciencia llamado Mi dieta cojea.
Con tanto ruido sobre el tema de la alimentación no está de más acercarse a la información veraz y basada en conocimientos científicos que nos ofrecen profesionales con experiencia, como Aitor Sánchez. Muy recomendable.
Algunos dicen que esta es la época de la posverdad ( distorsión deliberada de la realidad, según la RAE) así que creemos que hacer divulgación científica, cualquiera que sea el tema a tratar, se ha convertido en una tarea casi tan importante como hacer ciencia y más cuando se habla de salud.
Hasta pronto.
