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Revista SCORE Nº16

Posted on 10 mayo, 202211 mayo, 2022

Consumo de alcohol entre los jóvenes La preocupación por el consumo de alcohol, especialmente entre los menores de edad, no es algo nuevo. Los hábitos saludables y la prevención de adicciones están presentes en el currículo de secundaria y además se tratan de manera transversal, colaborando con agentes externos y programando actividades complementarias. Pero está…

Encuesta sobre consumo de alcohol

Posted on 15 marzo, 202215 marzo, 2022

Hola de nuevo, estamos preparando el próximo número de la revista del Proyecto de Salud y consumo responsable, que tratará sobre el alcohol: lo que se sabe ahora mismo sobre las consecuencias de este tipo de bebidas para la salud, los aspectos psicosociales alrededor de su consumo y los mitos y/o titulares engañosos que circulan…

De septiembre a diciembre, 2021

Posted on 27 diciembre, 202130 diciembre, 2021

Semana a semana, hemos llegado a las vacaciones de Navidad. Un descanso bien merecido para toda la comunidad educativa, que sigue inmersa en un mar de geles, mascarillas y aire frío que se cuela por las ventanas abiertas. Los primeros cursos han aterrizado en nuestros ciclos y ya se han familiarizado con el trabajo en…

Revista SCORe Nº15: de la pirámide al plato

Posted on 28 noviembre, 20212 diciembre, 2021

Es una buena época ésta, antes de las celebraciones navideñas, para recordar en qué consiste la alimentación saludable. En este número de la revista vemos cómo el recurso gráfico de la pirámide alimentaria tuvo un antes, en forma de rueda, un presente que se corresponde con la imagen que ves a continuación, y tiene también…

Visitamos El Festival Internacional del Queso

Posted on 14 noviembre, 202130 diciembre, 2021

Tenemos que celebrar la vuelta a las actividades complementarias y extraescolares y lo hacemos con esta entrada en el blog, ya que la ocasión lo merece. Como sabéis, se ha celebrado en Oviedo el evento INTERNACIONAL CHEESE FESTIVAL, que incluye el WORD CHEESE AWARDS (WCA) conocido por elegir al mejor queso del mundo. Pero el…

Salón Internacional de Sidras de Gala, SISGA 2021

Posted on 10 octubre, 202110 octubre, 2021

Mientras la Tierra sigue girando, nosotros tratamos de volver a cierta normalidad. El curso ha empezado con mejores previsiones y expectativas que el pasado, así que lo tomamos con las ganas y la ilusión que producen los inicios. La industria alimentaria no ha dejado de trabajar y producir alimentos y bebidas durante esta pandemia. Y…

eTwinning Project: «Cheese culture, from farm to table»

Posted on 7 julio, 20217 julio, 2021

Una parte importante del sector alimentario asturiano es el subsector lácteo. En los ciclos formativos de Industrias Alimentarias dedicamos una buena parte de nuestras horas lectivas a su estudio puesto que suponen el lugar de inserción laboral de una buena parte de nuestro alumnado. En bloque de lácteos es extenso, pero siempre hay en él…

Alimentos funcionales: luces y sombras.

Posted on 20 mayo, 202120 mayo, 2021

Un día de mayo estupendo y soleado para lanzar el nuevo número de la revista de Salud y Consumo Responsable. Esta vez, dedicamos la parte de alimentación saludable a los denominados alimentos funcionales y la parte de consumo responsable a los trabajos del alumnado de 2º ESO en torno a la sostenibilidad y el cambio…

Metales pesados en alimentos, nueva revista SCORe

Posted on 23 febrero, 202123 febrero, 2021

Está terminando febrero y toca publicar un nuevo número de la revista del proyecto de salud y consumo responsable. Paso a paso ya hemos llegado al número 13. Y no, no somos nada supersticiosos, de hecho estrenamos nuevo formato, interactivo, para hablar de metales pesados en alimentos. Metales en la comida hay muchos y buenos…

Superado el primer trimestre, curso 20-21

Posted on 27 diciembre, 202028 diciembre, 2020

Ya hemos recorrido el primer tramo del camino. Unos primeros meses conviviendo todos con un plan de contingencia COVID, con las mascarillas, el gel hidroalcohólico y el frío, y algunos con los confinamientos durante 14 días, con preocupación por el resultado de una prueba PCR o por el ingreso de algún familiar. Fácil no está…

Revista SCORe Nº12: luchando contra la quimiofobia

Posted on 21 noviembre, 20203 marzo, 2021

Hace tiempo que dedicamos una entrada en este blog a comentar una tendencia en parte de la población en contra de los aditivos y , en general, en contra de » la química» en los alimentos, cuyo enlace dejamos en la bibliografía. Mientras tanto, las expresiones «natural», «origen natural» «sin aditivos» o «sin aditivos artificiales»…

A distancia

Posted on 5 julio, 20205 julio, 2020

Termina un trimestre en la distancia, igual que empezó. En esta entrada del blog no habrá fotos del alumnado con sus elaboraciones en las plantas o manejando el instrumental del laboratorio, ni escuchando una charla en el salón del actos o junto a nuestra pequeña plantación de manzanos. Hemos estado en nuestras casas, delante de…

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